Makkelijke kokosmakarons

Name: makkelijke kokosmakarons
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel maizena; 1 ei, geslagen; 2,5 centimeter zout; 2 (28 gram) vierkanten halfzoete chocolade, gesmolten

Zoete taaie makarons met een chocoladebovenste laagje.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
1 eetlepel maizena

1 ei, geslagen
2,5 centimeter zout
2 (28 gram) vierkanten halfzoete chocolade, gesmolten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet de koekjes in en bestuif licht met maizena.
Roer in een middelgrote kom de kokosnoot, suiker en maïszetmeel door elkaar. Voeg het ei en zout toe, mix tot alles goed gemengd is. Laat het deeg door afgeronde lepellepels op het voorbereide bakplaat vallen.
Bak 13 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Bij afkoeling besprenkel met gesmolten chocolade.