Makkelijke mac en kaasmuffins

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een muffinblik in met een anti-aanbakspray. Roer in een kleine kom de broodkruimels, olijfolie en zout door elkaar; opzij zetten.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook ongeveer 8 minuten, het moet nog steeds een beetje stevig zijn. Haal het vuur van het vuur, giet het af en keer terug naar de pan; Roer de boter en het ei erdoor tot de pasta gelijkmatig is bedekt.Reserveer 130 liter scherpe Cheddar-kaas en roer de resterende Cheddar-kaas, melk en mozzarella-kaas door de pasta.Soep in de voorbereide muffinvorm.Sprenkel de gereserveerde kaas en het broodkruimelmengsel over de toppen.

Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de topping mooi bruin is. Laat de muffins een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de pan haalt. Hierdoor kan de kaas gaan liggen en blijven ze in de vorm van een muffin.