Makkelijke rucola salade

Name: makkelijke rucola salade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met jonge rucola-bladeren, gespoeld en gedroogd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie; 1 eetlepel rijstazijn; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden

Zo eenvoudig zelfs dat ik het kon maken, en ik ben een beginnende kok! Het ziet er zeer toonbaar voor gasten en duurt slechts enkele minuten

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met jonge rucola-bladeren, gespoeld en gedroogd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met pijnboompitten
2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie
1 eetlepel rijstazijn

Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden

Bereiding

In een grote plastic kom met een deksel, combineer rucola, cherrytomaatjes, pijnboompitten, olie, azijn en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en schud om te mengen.
Verdeel de salade op de borden en bedek met plakjes avocado.