Maleisische noedels met zeevruchten en worst

Name: Maleisische noedels met zeevruchten en worst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 Chinese worst; 5 vissenballen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter die gekookte noedels bevat; 2 teentjes knoflook; 2 sjalotten; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 60 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé; 3 eieren; 12 garnalen (zonder dop verwijderd); peper; bieslook

Geweldige smaak - smaakt 10 keer beter dan het lijkt en het is echt heel gemakkelijk - een maaltijd van 30 minuten in een pot.

Ingrediënten

Bereiding

Bak je noedels volgens de verpakking met koud water en zet opzij.
snijd je Chinese worst in dunne langwerpige stukjes, snijd visballetjes in schijven, dobbelstenen sjalotten en knoflook.
Verwarm een kleine hoeveelheid olie in je wok of pan op middelhoog vuur (niet TE heet)
bak sjalotten en chinese worst tot de sjalotjes zacht worden.
Voeg knoflook toe en bak ongeveer 3-4 minuten lang. Let erop dat je de knoflook niet verbrandt.
Voeg je garnalen toe - bak ze totdat ze net STARTEN om roze te kleuren - en dan.
voeg noedels toe en meng goed.
Voeg je vloeistoffen (sojasaus, kippenbouillon) nog wat meer toe.
In een aparte kom wisk je eieren. Druk alle ingrediënten naar de zijkant van de pan en op de lege kant - giet je eieren in een dscramble- maar meng ze nog niet samen.
Zodra de eieren stevig zijn - meng ze met de rest van de ingrediënten in de pan.
Microwave uw taugé voor ongeveer een minuut om ze iets op te warmen en combineer met de ingrediënten in uw pan.
Bestrooi het mengsel lichtjes (geen zout nodig - genoeg in de sojasaus).
Strooi wat bieslook rechtsboven voor het serveren.