Mama laina's kipjus (versie met verlaagd vetgehalte)

Name: mama laina's kipjus (versie met verlaagd vetgehalte)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 60 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 liter natriumarm kippenbouillon; 2 eetlepels kippenbouillonkorrels; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gerookte paprika

Ingrediënten

60 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
1 liter natriumarm kippenbouillon
2 eetlepels kippenbouillonkorrels
1 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel gerookte paprika

Bereiding

Verhit de olie in een steelpan van 2 liter op middelhoog vuur.
Klop de bloem zachtjes in.
Kook, af en toe roerend, tot licht goudbruin, 7 à 10 minuten.Voeg kippenbouillon 1/4 liter per keer toe en klop goed na elke toevoeging.Voeg toe bouillon, knoflookpoeder, rozemarijn, zwarte peper, uipoeder en paprikapoeder.
Wrijf tot een gladde massa, ongeveer 3 tot 5 minuten.
Laat het vuur laag worden; Laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten..