Mama leone's Italiaanse tomatensaus (goed voor veel gebruik)

Ik groeide op aan de overkant van een echte Mama Leone - een geweldige Ierse vrouw met een Italiaanse echtgenoot en een inwonende Italiaanse schoonmoeder die haar leerde koken. Dit geweldige recept was een favoriete wijk in de buurt. populair bij iedereen die het ooit heeft geproefd. Het is een Italiaanse saus voor alle doeleinden. Ik maak het meestal voor spaghetti en heb daar optionele instructies voor toegevoegd. Zonder vlees is het veganistisch vriendelijk. Het is ook een goede basis voor pizzasaus. Je kunt andere kruiden, kruiden en groenten toevoegen als je wilt, maar we hebben het altijd eenvoudig gehouden. Daarom was het ooit een redder in nood voor een vriend die allergisch is voor knoflook. De saus bevriest extreem goed.

Doe alle ingrediënten (behalve het vlees en de uien) in een grote pot.
Roer goed en breng aan de kook. Blijf af en toe roeren tot het kookt, zodat de kaneel is opgenomen.
Laat sudderen en kook gedurende drie tot vier uur. Blijf af en toe roeren. Je kunt deze stap versnellen als je hem laat koken, maar ik denk dat de smaak beter wordt als het niet gehaast wordt.
De saus moet koken totdat hij blokt, namelijk totdat de saus uit de pot spat en een beetje rotzooi maakt op de kookplaat (of muur in mijn geval).
Verwijder en gooi de pepers en laurierblaadjes weg.
Wat te doen als u van plan bent om deze saus over pasta te serveren. Ga het vlees eten totdat het de meeste roze kleur verliest, voeg dan de uien toe en bak tot ze gaar zijn.
Gooi vet weg.
Voeg het vleesmengsel aan de gekookte saus toe en roer goed.
Verwarm het mengsel goed en schep dan pasta.

honing voor astma werkt het

kaneel kan infecties helpen bestrijden

Ik vond het geweldig