Mama's geconfijt zoete aardappelen

De combinatie van sinaasappelsap met zoete aardappelen is buitengewoon heerlijk! Mijn moeder was een geweldige kok. Haar gerechten hadden altijd veel opwindende smaken. Ik geef een van haar favorieten door waar we van genoten.

Laat de zoete aardappelen 30 minuten koken. Laat de aardappelen afkoelen en schil ze. Snijd ze in vieren.
Doe het in een grote pan en voeg boter, sinaasappelsap, siroop en suiker toe.
Op de top van de kachel op een laag vuur ongeveer 1,75 uur koken om aardappelen te glazuren. Kantel de pan vaak om alle aardappelen te coaten. Plaats sinaasappels in de pot in 30 minuten voor het serveren. (Ze heeft nooit een crockpot gebruikt, maar ik wed dat het ook zou werken .) Bevriest goed - gewoon opnieuw opwarmen en serveren.

Ik vond het geweldig