Mama's perzikkleurige schoenmaker

Name: mama's perzikkleurige schoenmaker
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; 1 (794 gram) kan in plakken gesneden perziken in zware siroop snijden

Dit is een zeer traditioneel zuidelijk troostvoedsel dat altijd in een grote kom wordt gekookt. Mijn grootmoeder heeft haar 'cobbler bowl' aan mij doorgegeven die ze van haar grootmoeder kreeg.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zelfrijzend bakmeel
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat, gesmolten
1 (794 gram) kan in plakken gesneden perziken in zware siroop snijden

Bereiding

Meng zelfrijzend bakmeel en suiker in een kom.Room melk in het bloemmengsel.
Pour melted butter in an oven-safe bowl.Pour flour mixture over melted butter.Layer peaches in heavy syrup atop flour mixture.Do not stir!
Bak in de voorverwarmde oven totdat de perziken bruisend zijn en de korst lichtbruin is, 50 tot 60 minuten.