Mama's tomaat macaroni soep

Name: mama's tomaat macaroni soep
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 bowls, 6-8
Ingredients: 1 (227 gram) doos macaroni en kaasmix (met de poederkaas); 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een capaciteit van 130 ml die boter bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat; zout en peper; 1 kleine ui (in blokjes); water, zoals gewenst

Ik geloof dat de grootmoeder van mijn man met deze soep kwam en het was het eerste recept dat ik van mijn schoonmoeder kreeg. Ik moest het hebben! Dit is een makkelijke soep om te maken en is erg vullend. Ik maak een portie maïsbrood om mee te serveren en het is een complete maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de ui en de tomaten samen tot de ui gaar is (voeg water toe als u het kookproces wilt beëindigen).
Bak macaroni noedels tot ze gaar zijn (zoals aangegeven op doos).
Giet af en meng met tomaat en ui.
Voeg melk en kaaspakket toe.
Voeg boter/margarine en zout en peper toe.
Voeg water toe om de gewenste dikte te bereiken (dit kookt heel dik, dus ik voeg meestal een paar kopjes toe).
Verwarm tot het kookt, zet dan het vuur uit en laat het een beetje rusten voordat je het serveert.