Mamaw's geroomde kalkoen op toast

Name: mamaw's geroomde kalkoen op toast
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een beker met een inhoud van 170 ml die kippenbouillon bevat; 4 eetlepels margarine; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gekookt kalkoen, ontbeend en grof gehakt; 12 sneetjes wit brood, geroosterd

De dag na Thanksgiving kun je het absolute toppunt van comfort eten bereiken! Mijn moeder moest uiteindelijk een paar kalkoenen per jaar bakken, dus we konden dit spul krijgen. Enkele zeer goed geïnformeerde 'Zaarites hielpen me om het te ressureren omdat het recept verloren was gegaan.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote niet-klevende koekenpan, begin je de melk, margarine en kippenbouillon op middelhoog vuur te verwarmen.
Klop de bloem meteen in, elimineer alle klonten, en als het aan de kook raakt, moet het dikker worden.
Voeg het zout en de peper toe. (Zwarte peper is ok als vervanging).
Als het dikker wordt, gooi je de gehakte kalkoen erin en roer je voorzichtig om de brokjes niet teveel te breken.
Als het te dik wordt, voeg dan wat melk toe en roer.
Zodra de mix dik genoeg is naar uw wens, is het klaar. Draai het vuur uit en dek af tot het wordt opgediend.
Serveer over sneetjes toast of in plaats daarvan een paar van je favoriete koekjes.
Als je wat overgebleven kalkoensoep hebt van de dag ervoor toen de kalkoen werd gebakken, gebruik je dat in plaats van kippenbouillon.
Opmerking: hoe meer donker vlees, hoe beter. Het draagt echt bij aan de smaak van dit gerecht.