Mandarijn-cranberrysaus

Name: mandarijn-cranberrysaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) pakket verse of bevroren veenbessen; Een kop met een inhoud van 190 ml die de suiker van banketbakkers bevat, of meer naar smaak; 1 mandarijn, zested en juiced; 1 mandarijn, zested en juiced; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Dit is mijn versie van een cranberry-smaak die mijn moeder maakte toen ik klein was. Als het je lukt, maak het dan 1 of 2 dagen van tevoren, want de smaken moeten een klein beetje in de koelkast verzachten.

Ingrediënten

Bereiding

Roer cranberry's, banketbakkerssuiker, mandarijnsap, mandarijn schil, en kaneel samen in een antikleef steelpan op middelhoog vuur; breng aan de kook, laat het vuur laag tot medium laag worden en laat sudderen totdat de cranberry's knallen en het mengsel 15-20 minuten dikker wordt.Gooi alle resterende hele veenbessen tegen de zijkanten van de steelpan met een spatel om te barsten..