Mandarijn oranje groene salade

Name: mandarijn oranje groene salade
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gescheurde romaine; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die fijngesneden selderij bevat; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 6 eetlepels plantaardige olie; 3 eetlepels suiker; 3 eetlepels frambozenazijn; 1,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 3/4 theelepel zout; 1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus; 1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Deze extra-speciale groene salade heeft een weelderige smaak, een vleugje warmte, veel crunch en kleur en een citrusvonk. Het duurt slechts enkele minuten om samen te gooien en stelt nooit teleur. Barbara Carlucci, Orange Park, Florida

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2,25 liter met gescheurde romaine
1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt
1 blik (227 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die fijngesneden selderij bevat
2 groene uien, in dunne plakjes gesneden
6 eetlepels plantaardige olie
3 eetlepels suiker

3 eetlepels frambozenazijn
1,5 theelepel gedroogde peterselievlokken
3/4 theelepel zout
1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus
1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Meng de olie, suiker, azijn, peterselie, zout, peper en pepersaus in een pot met een goed sluitend deksel; goed schudden
Spreid vlak voor het opdienen de salade met pecannoten. Schud de dressing en giet de salade erover; gooi je jas.