Mandarin eiland kip

Name: mandarin eiland kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 130 liter kippenbouillon; 3/8 liter sinaasappelsap; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepel peper; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ananasblokjes; Een kop met een inhoud van 80 ml die gouden rozijnen bevat; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Warm gekookte rijst, optioneel

"Deze tropische mengelmoes was een favoriet van mijn schoonmoeder," schrijft Lynda Heminger van Yankton, South Dakota. "Ze is sindsdien overleden, maar ik maak het graag voor mijn schoonvader - het was hun speciale gerecht . Omdat het snel en lekker is, is het ook ideaal voor bedrijven. "

Ingrediënten

Bereiding

Strijk kip tot een halve centimeter dik. Bak de kip in een grote koekepan gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot hij niet meer roze is.Verwijder de kip en houd hem warm
Meng in een kleine kom meel en bouillon tot een gladde massa; roer in de koekenpan. Voeg het sinaasappelsap, paprika, sinaasappels, ananas, rozijnen, pepervlokken, zout en peper toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot de kip is ingedikt. Breng kip terug in de pan; warmte door. Bewaar indien gewenst rijst met rijst.