Mango kipsalade

Name: mango kipsalade
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met gescheurde rode bladsla; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde gemengde saladegroenten; 4 middelgrote tomaten, in dunne plakjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met dun gesneden komkommer; 6 velloze kipfilethelften (113 gram elk), gegrild en in dunne plakjes gesneden; MANGO SALADE DRESSING:; 2 grote rijpe mango's of 4 middelgrote perziken, geschild en in stukken gesneden; 60 liter limoensap; 1/4 theelepel zout; 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten

Kom zomer, Carolyn Black of Richmond, British Columbia verpakt deze verfrissende salade graag voor een picknicklunch. Ze merkt op: "Elk van de ingrediënten kan in een aparte container in een koeler worden bewaard en op de picknick worden verzameld. Het is altijd een hit. "

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel sla en slagroenten over zes borden. Top met de tomaten, komkommer en kip.
Meng in een blender de mango's, limoensap, zout en cayennepeper; bedek en verwerk tot een gladde massa. Bewaar met salade. Pronk met zonnebloempitten.