Maraschino feesttaart

Name: maraschino feesttaart
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 2 grote eiwitten; 60 liter maraschino-kersensap; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Extra maraschino kersen, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte noten; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 2 grote eiwitten; 80 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die glucosestroop bevat; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel vanille-extract; Extra maraschino kersen, optioneel

Hier is het recept voor Carol Anne's favoriete verjaardagstaart-minus dat geheime "optionele" ingrediënt, natuurlijk.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room verkorten en suiker tot licht en luchtig.Beat in eiwitten en kersensap. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend aan de afgeroomde mengsel met de melk toe, goed kloppen na elke toevoeging. Roer in kersen en noten.
Plaats het beslag in twee ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koeler voordat u van de pannen naar de rooster gaat om af te koelen volledig.
Voor glazuur, combineer de suiker, eiwitten, water, glucosestroop en room van wijnsteen in een zware pan op laag vuur of dubbele ketel met kokend water. Met een draagbare mixer, klop op lage snelheid gedurende 1 minuut.Lees verder op laag over laag vuur tot het glazuur 160 ° bereikt, ongeveer 8-10 minuten.
Giet in de kom van een mixer voor intensief gebruik; voeg vanille toe.Beat op hoog tot stijve pieken vormen, ongeveer 7 minuten. Spreid tussen de lagen en over de bovenkant en de kanten van cake. Garneer met kersen indien gewenst.