Margarita mac en kaas

Name: Margarita mac en kaas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 170 198 gram elleboogmacaroni; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 theelepel gedroogde basilicum (of 1 eetlepel gehakte verse basilicum, plus extra voor serveren); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een schaal van 3/4 liter met mozzarella; 397 gram tomaatblokjes, uitgelekt (ik veranderde 794 gram voor 397 gram nadat Debbwl dit in haar bespreking had vermeld); 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel bloem (Debbwl gebruikte 2 eetlepels bloem); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk

Maak en deel dit Margarita Mac en Cheese recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Bak macaroni zoals aangegeven op de verpakking. Terwijl macaroni aan het koken is, bereid je de saus voor.
Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op laag vuur. Voeg knoflook toe en kook 1-2 minuten, of tot de knoflook geurig is. Wrijf in bloem, zout en peper en kook op laag vuur, roer tot het mengsel glad en bruisend is.Verwijder van de hitte en roer in de melk. Verhit aan het koken, constant roeren. Bak en roer een minuut. Zet opzij.
Giet de pasta af en meng met de uitgelekte tomatenblokjes. Leg de helft van de macaroni in een ingevette bakvorm van 2 liter. Pronk met de helft zout, peper, basilicum en kaas. Herhaal met de overgebleven macaroni, zout, peper, basilicum en kaas. over macaroni. Bedek en bak gedurende 30 minuten.Onderdek en bak 15 minuten langer.Serveer met verse basilicum.