Maria's dingen in muffins

Name: maria's dingen in muffins
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Bulkworst van 400 gram; 4 selderieribben, gehakt; 2 middelgrote uien, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 pakket (397 gram) gemalen maïsbroodvulling; 2 middelgrote appels, geschild en gehakt; 1 pakket (142 gram) gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1/2 tot 3/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 2 grote eieren; 2 theelepels bakpoeder

Dit recept plaatst vulling in een muffinvorm voor een speciale presentatie. Ik heb deze gemaakt toen ik mijn eerste Thanksgiving-diner kookte. Je kunt de vulling ook in een ingevette ovenschaal bakken. - Tricia Bibb, Hartselle, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° .In een grote koekenpan, kook de worst op middelhoog vuur tot deze niet meer roze is; afvoer. Overdracht naar een grote kom; opzij zetten
Bak in dezelfde koekepan selderij en uien in boter tot ze gaar zijn.Overdracht naar kom; voeg vulling, appels, veenbessen, pecannoten, zout en peper toe. Roer in voldoende bouillon om de gewenste vochtigheid te bereiken. Wikkel eieren en bakpoeder; voeg toe aan opvulmengsel.
Schep in 4.5 ingevette muffin liter.Bak 20-25 minuten of tot lichtbruin.Koel 10 minuten.Run een mes rond de randen van de muffinbekers om los te maken.Serveer onmiddellijk.Vriesoptie: Vries gekoelde vullingmuffins in hersluitbare plastic zakken.Gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast een nacht. Plaats de muffins op ingevette bakplaten, bedek het met folie en verhit opnieuw in een voorverwarmde 375 ° oven gedurende 6-10 minuten of tot het verwarmd is door