Marinara saus iii

Name: Marinara saus iii
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden; Een beker met een inhoud van 80 ml die geraspte wortel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; Een beker met een inhoud van 60 ml die geraspte paprika bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse champignons; 1 eetlepel gedroogde oregano; 2 eetlepels gedroogde peterselie; 1 eetlepel gedroogde basilicumbladeren; 130 liter extra vierge olijfolie

Hier is een rijke en stevige tomatensaus die geen suiker of boter nodig heeft om de zuurgraad van de tomaat te verminderen. Olijfolie is optioneel voor diegenen die hun tailles bekijken.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden ui
3 teentjes knoflook, gehakt
1 (794 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden
Een beker met een inhoud van
80 ml die geraspte wortel bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte selderij
Een beker met een inhoud van
60 ml die geraspte paprika bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte verse champignons
1 eetlepel gedroogde oregano
2 eetlepels gedroogde peterselie
1 eetlepel gedroogde basilicumbladeren
130 liter extra vierge olijfolie

Bereiding

In een pan bak je ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze helder worden.
Combineer in een pot, in blokjes gesneden tomaten, wortels, selderij, rode paprika, champignons, oregano, peterselie, basilicum en olijfolie.
Aan de kook brengen en verlaag de hitte tot gemiddeld-laag.
Bewaar gedurende minstens 1 uur, maar 3 uur koken ontwikkelt een betere smaak en consistentie..