Marineboon jus

Name: marineboon jus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, grof gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels verse tijm, gehakt; peper; 3/8 liter plantaardige bouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 (425 gram) kan navy bonen bevatten, uitgelekt en afgespoeld; 3 eetlepels sojasaus; 60 liter water; zout

Maak en deel dit Navy Bean Gravy-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en knoflook in de olijfolie in een pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg de tijm en peper toe en laat nog 3 minuten koken.
Terwijl dit kookt, meng de bloem grondig in de bouillon. Giet dit in een blender met de bonen en sojasaus en mix tot een gladde massa.
Voeg het mengsel van ui en knoflook aan de blender toe en mix tot de ui geen grote brokjes meer zichtbaar heeft.
Eenmaal glad, giet het mengsel terug in de pan en kook op middelhoog vuur tot verdikt. Zet het vuur laag.
Maak de jus dunner, als je wilt, door water toe te voegen en te roeren tot het gelijkmatig gemengd is. Voeg zout toe naar smaak.