Marmelade kip

Name: marmelade kip
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 groot ei; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekruide broodkruimels; 400 gram kippenhaasjes; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met oranje marmelade, opgewarmd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Gorgonzola-kaas

Mijn moeder maakt dit graag voor familiefeesten, en we houden er allemaal van om het op te eten. Morgan en Gorgonzola klinken misschien als een ongewone combinatie, maar ze vormen echt een geweldig paar. - Yvette Gorman, Denver, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei en zout in een ondiepe kom. Plaats broodkruimels in een andere ondiepe kom. Dip kip in eieren, dan in broodkruimels, kloppend om de coating te helpen hechten.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kip toe; kook 3-4 minuten aan elke kant of tot de kip niet langer roze is. Spoel met warme marmelade; top met kaas.Verwijder van de hitte; laat staan, afgedekt, tot kaas begint te smelten.