Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Richtina
Marokkaans gebakken filo rollen met garnalen en sint-jakobsschelpen
Sint-jakobsschelpen, garnalen, gekruide smaakmakers en filodeeg worden samengevoegd tot deze unieke loempia's. Zet ze in de ochtend in elkaar, koel ze in en bak ze vervolgens af als gasten arriveren. - Lori Coeling, Hudsonville, Michigan
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 100 gram ongekookte sint-jakobsschelpen
- 100 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
- 1 theelepel fijngehakte knoflook, verdeeld
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 1 grote tomaat, geschild, zonder zaadjes en fijngesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een fijngehakte ui bevat
- 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 3 soeplepels verse cilantro fijngehakt
- 3/4 theelepel gemalen komijn
Bereiding
-
In een grote koekenpan bak je sint-jakobsschelpen, garnalen en 0,5 theelepel knoflook in 1 eetlepel olie gedurende 2 minuten of tot de vis is ondoorzichtig. Haal met een schuimspaan uit de pan en grof hakken; opzij zetten
-
Meng in dezelfde koekenpan de tomaat, ui en resterende knoflook en olie; Laat 5 minuten sudderen. Roer de peterselie, koriander, komijn, paprika, zout, peper, cayennepeper en kurkuma in. De soep is onafgedekt, tot ze verdampt is, ongeveer 5 minuten. Voeg een mengsel van zeevruchten en broodkruim toe.
-
Snij het filodeeg in 14x4.5-in.strips. Bedek het met een vochtige handdoek tot het klaar is voor gebruik. Bestrijk een strip licht met boter. Top met een andere strip; borstel met boter. Plaats een eetlepel zeevruchtenmengsel in de buurt van één korte zijde; vouw de lange zijden in en rol ze op.Borst zachtjes in met boter
-
Plaats op een ingevette bakplaat. Herhaal met de resterende filodeeg en de vulling.Bak bij 375 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minCinco de Mayo Receptenbiefstuk, ui, peper, taco kruiden, zout, peper, olie-, bonen, maïs, picante saus, koriander, pasta,zuidwestelijk rundvlees
-
35 minCinco de Mayo Receptenolie-, ui, wijnazijn, limoensap, teentje knoflook, peper, zout, peper, FAJITAS, biefstuk, peper, ui, meel, kaas,de beste rundvleesfajitas
-
20 minCinco de Mayo Receptenvisfilets snoekbaarzen, brood, olie-, salsa, kaas,salsa vis
-
30 minCinco de Mayo Receptenui, wortels, bonen, bouillon, salsa, meel, maïsmeel, zout, melk, kaas,ranchero bonensoep met cheddar-maïsmeelknoedels
Ik vond het geweldig