Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jiya Ann
Marokkaanse gehaktbalstoofpot
Dit is een zeer pittige maar absoluut heerlijke stoofpot waarvan we genoten. Het originele recept zegt om het te serveren over couscous die ik overgeslagen heb. Dit ziet eruit als een lange ingrediëntenlijst, maar de meeste van deze ingrediënten zijn nietjes in ons huis. Als je de WW flex volgt plan dit is ongeveer 9 punten / portie. Bron recept: Bon Appetit (januari 2010)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 600 gram gehakt
- 2 uien, gehakt
- Een kopje met een capaciteit van 80 ml met panko-broodkruimels
-
Een kop met een inhoud van60 ml die koriander bevat, gehakt
- 1 ei, geslagen
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 2 kaneelstokjes
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 uien, gehakt
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 2 kaneelstokjes
- 1 theelepel kurkuma
- 0.125 theelepel saffraan draad, verkruimeld (ik sloeg de saffraan over)
- 1 (411 gram) kan runderbouillon
- 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een gouden rozijn bevat
- Wortels van 1/2 liter, in centimeters gesneden, op de diagonaal gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die koriander bevat, gehakt
- 1 (142 gram) spinaziebladeren pakket
Bereiding
-
Om de gehaktballetjes te maken: lijn een bakplaat met plasticfolie. Mix de gehaktbal-ingrediënten in een grote kom. Gebruik bevochtigde handen en ongeveer 5 eetlepels van het mengsel om 3.75 centimeter gehaktballen te maken. Haak de gehaktballen op de bakplaat. Ik heb deze klaargemaakt en gezet in de koelkast.
-
Om de stoofpot te maken: verwarm de olie in een grote vuurvaste pan op middelhoog vuur. Roer de uien door en bak ze gedurende 15 minuten.
-
Roer de knoflook, kaneel, kurkuma en saffraan erdoor (indien gebruikt) en laat 2 minuten roeren.
-
Roer de bouillon, tomaten en rozijnen erdoor.
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Breng de stoofschotel aan de kook en roer er de wortels en gehaktballen doorheen.Zuiver met een kopje met een inhoud van 60 ml met koriander. Bedek de pan en plaats hem in de oven.
-
Bak gedurende 35-40 minuten.
-
Bestrooi met spinazie en dek af en bak nog eens 5 minuten.
-
Roer om te mengen en verwijder pijpjes kaneel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minStovenolie-, rundvlees stoven, ui, teentjes knoflook, water, tomaten, baai, tijm, zout, peper, wortel, aardappelen, erwten, maïzena, water, maggi-kruiden,standaard rundvleesstoofpot -
90 minStovenpaddestoel, water, Kippenboutjes, olie-, worstdarmen, meel, rosmarijn, zout, peper, wijn, tomaten, paddestoel, peterselie,paddenstoelragout met kip en worst -
90 minStovengemarmerd rundvlees, ui, olie-, paprika poeder, teentjes knoflook, tomaten, rundvlees, Karwijzaad, marjolein, meel, zout,authentieke weense goulash (wiener fiakergulasch) -
510 minStovenolie-, ui, selderij, boter pompoen, rapen, bonen, wortels, erwten, tomaten, ui, Worcestershire saus, baai, gerst,kathy is geen stoofpot met aardappelrundvlees
Ik vond het geweldig