Marokkaanse oven geroosterde sesamaardappelen

Name: Marokkaanse oven geroosterde sesamaardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschrobd (ik gebruikte steenkool); 1 eetlepel harissa; 2 eetlepels olijfolie; 1 1/2 theelepels grof zeezout (ik gebruikte het grof type); 1 eetlepel sesamzaadjes; 1/4-1 / 2 citroen

Ik besloot om dit te maken met wat aardappelen die ik moest koken, evenals een harissa die ik had en een enorme zak met sesamzaadjes die smeekte om te gebruiken. Het is best aangenaam met slechts een beetje kruidigheid. Gaat goed, met meer harissa, ketchup of een beetje yoghurt dip.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375F.
Schil de aardappelen als je wilt, maar zolang ze goed geschrobd zijn, geven ze een aardachtige smaak als je ze laat staan.
Snijd de aardappelen in stukken van ongeveer centimeter breed.
Plaats de chunks in een kom en voeg harissa toe en gooi tot de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
Voeg olijfolie toe en gooi opnieuw.
Bestrooi aardappels met zout en sesamzaad en gooi nog een keer.
Verspreid de folie op een grote bakplaat en smeer de olie licht in (folie helpt later met opruimen).
Plaats gekruide aardappelbrokjes op bakplaat in één laag.
Bak aardappelen 30 minuten op 190 graden, gebruik dan een spatel, draai aardappelen zodat de andere kant kan koken en bak 15 minuten langer of tot de aardappelen zacht en diep goudbruin zijn.
Pers citroen over aardappelen voordat je het serveert.
Serveer meteen.