Marokkaanse pompoensoep (l'hamraak garagh)

Name: Marokkaanse pompoensoep (l'hamraak garagh)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde garbanzo bonen; 3 eetlepels plantaardige olie; 3 prei, alleen wit en lichtgroen deel of 2 grote uien; 2 liter kippenbouillon of 2 liter plantaardige bouillon; Een kom met een capaciteit van 1,5 liter met pompoen, gepeld, gepoot en in blokjes gesneden of een schaal met een inhoud van 1 liter met ingeblikte pompoenpuree; 2 - 4 eetlepels honing; 1 kaneelstokjes of 2 theelepels gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat of 1/8 theelepel gemalen kruidnagel; 1 theelepel zout; verse gemalen peper

Maak en deel dit Marokkaanse Pumpkin Soup (L'hamraak Garagh) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek de kikkererwten met water.
Dek af en laat een nacht weken.
Drain.
Bak de prei in de olie op middelhoog vuur tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5-10 minuten.
Doe de bouillon, pompoenblokjes of puree, kikkererwten, honing, kruiden en zout in de pan.
Dek af en laat sudderen tot de kikkererwten zacht zijn, ongeveer 1 1/4 uur.
Als je het kaneelstokje gebruikt, gooi het dan weg.
Indien gewenst, breng de soep over naar een blender en pureer tot een gladde massa.
Breng op smaak.
Opmerking: Suikerpompoenen eten pompoenen.
Ze zijn aanzienlijk kleiner dan siergesneden pompoenen.
Gebruik voor Vegan optie geen honing. En voor vegetariërs geen kippenbouillon gebruiken.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Marokkaanse pompoensoep (l'hamraak garagh)

Maak en deel dit Marokkaanse Pumpkin Soup (L'hamraak Garagh) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies