Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LDYBRD
Marrowfat erwtensoep (potage saint-germain)
Erwten van marrowfat kunnen online of in een speciaalzaak worden gekocht. Spuit een beetje zure room of yoghurt op de bovenkant van elke portie. Vind dit recept online.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Reinig de prei, verwijder de harde, donkere delen en gooi weg. Blaas de prei en plaats in een grote pan met het uitgelekte merg-erwten, sla en spinazieblaadjes, kervel, de helft van de boter, zout, suiker en een kopje koud water .
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 40 minuten sudderen.
-
Mix, verwerk of plak de blender lichtjes in de pan (ik laat wat textuur achter).
-
Voeg de resterende 3/4 liter water toe en roer tot het kookt. Haal de pan van het vuur.
-
Verhit de groene erwten in een kleine pan voor een minuut of twee.
-
Voeg de resterende boter en de verwarmde groene erwten toe aan de rundererwten.
-
Om te serveren, garneer met een vleugje yoghurt en een klein takje peterselie.
-
* Ik dompelde de mijne gedurende twee dagen in de koelkast (tweede dag gekoeld) omdat ik het recept niet kon voortzetten vanwege een verplichting. Kon de erwten niet een beetje pijn doen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minBisques / roomsoepenboter, ui, kerrie poeder, pompoen, zout, melk, bouillon, kaneel, peterselie, zure room,romige pompoensoep (uit Australië) -
35 minBisques / Cream Soupsboter, ui, knoflook, tijm, paddestoel, Cayenne peper, meel, bouillon, room, peper, kaas, zout,romige crème van champignonsoep -
30 minBisques / roomsoepenbier, spek, ui, wortel, selderij, peper, bouillon, meel, Melk creme, kaas, suiker, zout peper,wisconsin bier kaassoep -
50 minBisques / roomsoepenteentjes knoflook, zout peper, basilicum, olie-, pijnboompitten, kaas, creme fraiche, zout peper, room, karnemelk, boter, teentjes knoflook, baai, tijm, alleen prei, ui, selderij, aardappelen, bouillon, room, karnemelk, zout peper,st. patrick's day aardappelsoep met pesto
Ik vond het geweldig