Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ChefNan
Mediterrane citroen pastasalade
Deze pittige make-ahead pastasalade wordt gegooid met verse mediterrane smaken. Recipe is van Land O Lakes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 113 gram ongekookte gedroogde rosamarina pasta (orzo)
- 2 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met groene paprika's of een kom met een inhoud van 1/2 liter met oranje paprika's, grof gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, grof gehakt
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die tomaten bevat, grof gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met komkommer, grof gehakt
- Gehakte verse peterselie, indien gewenst
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met ontpit gerijpte rijpe zwarte olijven, uitgelekt en gehalveerd
- 1 (397 gram) kan gevierd artisjok harten in vieren
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 theelepel zout
- Belgisch andijvie, indien gewenst
- Gehakte verse peterselie, indien gewenst
Bereiding
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Afspoelen met koud water.
-
Drain.
-
Smelt ondertussen boter in een steelpan van 4 liter tot een slokje; voeg paprika, ui en Italiaanse kruiden toe.
-
Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot de paprika's zacht zijn (6 tot 8 minuten).
-
Haal van het vuur.
-
Combineer gekookte pasta, pepermengsel en alle overige ingrediënten, behalve het Belgische andijvie en extra peterselie; gooi zachtjes.
-
dekken; zet minimaal 2 uur in de koelkast om smaken te mengen.
-
Garneer met Belgisch andijvie en extra peterselie, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minPeppersmaïs tortilla's, peper, peper, Jalapeno pepers, bonen, koriander, olie-, limoensap,pepers en zwarte bonen op een bedje van knapperige tortillastroken -
15 minPeppersboter, olie-, garnalenstaarten, paprika, tomaten, kappertjes, limoensap, natriumkruiden,smaakvolle peper garnalen -
70 minPeppersolie-, ui, teentje knoflook, rundvlees, tomaten, basilicum, oregano, Chili poeder, zout peper, rijst, bonen, maïs, kaas, paprika,gebakken gevulde mexi-paprika's -
50 minPepperspaprika, olie-, ui, selderij, teentjes knoflook, bonen, olijf-, maïschips, maïsmeel, Chili poeder, tomaten, maïschips, kaas,plantaardige chili gevulde paprika's
Ik vond het geweldig