Mediterrane kabeljauw

Name: mediterrane kabeljauw
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde kool; 1 grote zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; 4 kabeljauwfilet (170 gram elk); Een kopje met een inhoud van 60 ml met ontpit Griekse olijven, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 theelepels olijfolie

Mijn vrienden en ik zijn het erover eens dat dit een van de beste dingen is die we ooit hebben gegeten. We nemen elk een bundel en eten recht uit het perkamentpapier. Maakt het opruimen heel gemakkelijk! -Melissa Chilton, Harlowton, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Perkamentpapier of zwaar uitgevoerde folie in vier stukken van 18x12 inch snijden; plaats een kom met een inhoud van 1/4 liter met kool op elk. Top met ui, knoflook, kabeljauw, olijven, kaas, zout en peper; besprenkel met olie.
Vouw perkamentpapier over vis. Randpapier aan alle kanten samenvoegen en krimpen om te verzegelen, een pakje vormen. Herhaal met de resterende pakjes. Plaats op bakplaten.
Bak gedurende 12-15 minuten op 450 ° C of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Open de pakjes voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.