Mediterrane pantry pizza

Wat begon als een aperitief, is nu een van mijn favoriete mediterrane gerechten. Ik zorg ervoor dat ik altijd de ingrediënten heb, zodat ik het kan opwarmen in een hete minuut. Ik vind het leuk om verse tomaten te gebruiken in plaats van in de zon gedroogde wanneer ze in het seizoen, en soms gooi ik ook wat gehakte artisjokharten in. - Nikki Haddad, Germantown, Maryland