Mediterrane pitas

Name: mediterrane pitas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vervangende eieren; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 kleine tomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gescheurde verse babyspinazie; 1,5 theelepels fijngehakt vers basilicum; 2 hele pita brood; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas

"Deze redelijk vetarme pita's, gemaakt met eivervanger, zijn geweldig voor elk moment van de dag, niet alleen voor het ontbijt," zegt Josie-Lynn Belmont van Woodbine, Georgia. Ze zitten vol smaak en gezonde ingrediënten.

Ingrediënten

1/8 theelepel peper
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met vervangende eieren
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper

1 kleine tomaat, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gescheurde verse babyspinazie
1,5 theelepels fijngehakt vers basilicum
2 hele pita brood
2 eetlepels verkruimelde fetakaas

Bereiding

In een kleine anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook en roer rode paprika en ui op matig vuur gedurende 3 minuten. Voeg de eivervanger, zout en peper toe; kook en roer tot het is gezet.
Combineer de tomaat, spinazie en basilicum; lepel op pitas.Top met eimengsel en bestrooi met feta cheese.Serveer onmiddellijk.