Omelettaart met landpeper

Name: omelettaart met landpeper
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui, verdeeld; 3 eetlepels canola-olie; Een schaal met een inhoud van 9/10 liter met ingevroren, in blokjes gesneden hash-bruine aardappelen; 1-1/2 theelepeltjes zout, verdeeld; 1/2 kleine groene paprika, gehakt; 1/2 kleine groene paprika, gehakt; 1/2 kleine groene paprika, gehakt; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 4 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1/4 theelepel paprika; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie

Ik heb dit recept ontwikkeld waarbij aardappelen en eieren meer dan 30 jaar geleden werden gecombineerd om mijn hartelijke eetlust te bevredigen. De groene en rode paprika's geven echt een feestelijke flair aan de tafel.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan 130 liter ui in olie tot ze zacht zijn. Voeg de aardappelen en de helft van het zout en de peper toe.Kook op middelhoog vuur tot de aardappelen ongeveer 5 minuten ontdooid en zacht zijn geworden
Pat-aardappelen op de bodem en op de zijkanten van een ingevette 9-inch plaat van de schotelschotel. Bak op 400 ° gedurende 20 minuten
Bak intussen de paprika's en de resterende ui in boter gaar. Lepel over aardappelkorst. Top met kaas. Klop in een grote kom de eieren, melk, paprika, peterselie en het resterende zout en peper. Giet over alles heen.
Bak, onbedekt, op een temperatuur van 400 ° gedurende 30 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet. Houd 5 minuten voor het snijden stand.