Mediterrane vegie beignets

Name: mediterrane vegie beignets
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels chutney of 2 eetlepels genieten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, fijngesneden; 300 g Kumara, geraspt; 1 courgette, geraspt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin gewoon meel; 1 ei, licht geslagen; zout en peper; plantaardige olie, om te braden