Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KNITWIT
Mediterrane zoetzure kip
Niet je traditionele zoetzure kip. Mediterrane kruiden laten deze kip smaken met heerlijke smaken en aroma's
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 theelepels gerookte paprika
- 3 eetlepels vers citroensap
- 3 theelepels knoflookpoeder
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met in blokjes gesneden uien
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout
- 900 gram kippendijen zonder huid zonder botten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels rijstazijn
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met in blokjes gesneden uien
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 eetlepels Agave
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 15 ontpit gedroogde pruimen, in stukjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rozijnen
- 1/2 liter sinaasappelsap
- 2 eetlepels abrikozen vruchten-confituur
- 2 eetlepels abrikozen vruchten-confituur
- 2 eetlepels warm water
- 2 eetlepels warm water
- 1 liter plantaardige bouillon
- 3 eetlepels vers citroensap
- 1 theelepel zout
Bereiding
-
1. Combineer alle kruiden in een kleine kom.
-
2. Bedek de kippendijen in een grote kom met 2 eetlepels olijfolie en rijstazijn. Voeg de kruidenmix toe en wrijf met je handen over de kip tot alles goed bedekt is.
-
3. Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels olijfolie.Voeg kip toe en bak op middelhoog vuur, 3-4 minuten per kant. Opzij zetten.
-
4.Breng in een grote soeppan 3 eetlepels olijfolie. Voeg in blokjes gesneden uien en geplette knoflook toe. Bak ongeveer 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg agave nectar en balsamicoazijn toe en kook nog eens 4 minuten.
-
5. Voeg pruimen, rozijnen en sinaasappelsap toe.
-
6. Meng abrikozenconfituur en heet water in een kleine kom en roer tot de jam is opgelost. Voeg toe aan de soeppan.
-
7. Voeg groentebouillon, citroensap en zout toe. Kook gedurende 5-7 minuten op middelhoog vuur.
-
8. Kip toevoegen, hitte verminderen en 25-30 minuten laten sudderen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minKipkip, olie-, ui, aardappelen, tomaten, zout, peper,kip papa's manier
-
105 minKipsojasaus, teentjes knoflook, ui, peper, honing, gingerwine sherry, Kippenboutjes,honing-kip drumsticks
-
75 minVlees en gevogelteolie-, boter, meel, zout, kippenbouillon, sinaasappelmarmelade, kippenbouillon, maïzena, citroen, druiven, citroen, peterselie,kip veronique
-
60 minVlees en gevogeltekippenborst helften in, olie-, knoflook, pepervlokken, zout peper, paprika, ui, olijven, kappertjes, tomaten, kaas, kaas, hoagie broodjes, artisjok aioli zie voetnoot, basilicum,mediterrane kip sandwich
Ik vond het geweldig