Meekook

Name: meekook
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels honing; 100 ml suiker; 3 grote eieren; 2 theelepels bakpoeder; 600 ml bloem; 1 kg zure room; 100 ml suiker

Maak en deel dit Meekook-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 ° C.
Klop eieren tot ze bleek en dik zijn.
Verhit honing en suiker in een grote pan. Als het op het punt staat te koken, haal van het vuur en voeg aan de getlapte eieren toe in een dunne stroom terwijl je roert. Let op dat je de eieren niet kookt.
Voeg zuiveringszout toe en roer opnieuw. Voeg bloem geleidelijk toe, meng tot gecombineerd. Blijf opzij om af te koelen.
Verdeel het deeg in zes gelijke delen.
Neem zes vellen bakpapier/bakpapier, stof heel licht met bloem.
Op een licht bebloemd perkamentpapier, vormt elk stuk deeg in een bal en rolt dan uit in cirkels van 24 cm.
Vet het bakpapier goed in en plaats een deegcirkel en bak een voor een 5 minuten tot het goudbruin is.Verwijder uit de oven en laat afkoelen op het bakpapier.Ga door met de resterende 5 stukjes deeg.
Meng zure room en suiker.
Laag vijf gebakken cirkels met de zure room op een caketribune, die ook de hoogste cakecirkel behandelt.
Plet de zesde cirkel van de cake in een keukenmachine en strooi over de bovenste laag zure room.
Plaats het in de koelkast gedurende 6 uur of 's nachts.