Meer dan s'mores-cookies

Name: meer dan s'mores-cookies
Total time: 35 min
Yield: 36 cookies, 36
Ingredients: 28 gram chocolade, gesmolten (wit of donker om in kleur te contrasteren); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met miniatuur marshmallows; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Rice Krispies; Graanwafels van 1/4 liter, in kleine stukjes gebroken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde pinda's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde kersen (ik gebruik veenbessen) of een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen (ik gebruik veenbessen); 28 gram chocolade, gesmolten (wit of donker om in kleur te contrasteren)

De titel zegt het al! Het recept vraagt om pinda's, maar voor mensen met allergieën is er een notenvrije variatie.Recipe van Bonnie Stern.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde pinda's
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde kersen (ik gebruik veenbessen) of een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen (ik gebruik veenbessen)
28 gram chocolade, gesmolten (wit of donker om in kleur te contrasteren)

Bereiding

Meet en meng de droge ingrediënten in een middelgrote kom.
Snijd de melkchocola fijn als je staven gebruikt en verwarm in een grote kom boven een pan met kokend water om te smelten en te roeren.
Laat een paar minuten afkoelen en roer dan de droge ingrediënten erdoor.
Schep ongeveer 2 eetlepels per keer op een met was bekleed bakpapier. Sprenkel de gesmolten contrasterende chocolade over.
Koel tot het stevig is en bewaar het vervolgens in de koelkast of vries in.
Moer-vrije versie: laat de pinda's weg en verhoog de graham-wafels met een halve kop, en ofwel de rijst-krispies of cranberry's met een halve kop.