Meerval in gembersaus

Name: meerval in gembersaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/4 theelepel gemalen gember; 1 theelepel maizena; 2 eetlepels water; 1/4 liter kippenbouillon; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel witte wijnazijn; 1/8 theelepel cayennepeper; 4 meervalfilets (170 gram elk)

"Wanneer ik vis in een oogwenk wil serveren, wend ik me tot dit recept", meldt Mary Dixson, Decatur, Alabama. "De filets blijken altijd sappig, zacht en smakelijk te zijn. Voor nog meer smaak, lepel extra saus over de vis voordat portie."

Ingrediënten

Bereiding

In een magnetronbestendige schaal van 1/2 liter, combineer de uien, olie en gember. Magnetron, onbedekt, gedurende 1,5 minuut op hoogte of tot uien zacht zijn
Meng de maizena en het water tot een gladde kom in een kleine kom. Roer de bouillon, sojasaus, azijn en cayennepeper erdoor. Meng het uienmengsel. Magnetron, onbedekt, gedurende 2-3 minuten op 70% kracht, roeren na elke minuut, tot saus komt aan de kook
Plaats meerval in een magnetron-veilige 3 liter af te raden; Schenk de saus over de vis. Bedek de magnetron en zet hem 5-6 minuten op hoge temperatuur of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.