Meesterwerk fruitpizza

Name: meesterwerk fruitpizza
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 theelepel maizena; 3 eetlepels water; 2 eetlepels sinaasappelsap; 1 eetlepel citroensap; Dash zout; 4 grote koekjes (7,66 centimeter); 85 gram roomkaas, verzacht; 4 grote koekjes (7,66 centimeter); Geassorteerd vers fruit

Wanneer mijn man en ik familie in Maryland bezoeken, koken we allemaal samen. Iedereen biedt manieren om recepten te verbeteren, en zo is dit dessert ontstaan. Suikerkoekjes van de bakker maken een snelle 'korst'. -Barb White, Ligonier, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Voor glazuur, in een kleine steelpan, de eerste vijf ingrediënten mengen tot een gladde massa; roer er 3 eetlepels suiker door. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer tot ze verdikt zijn, 1-2 minuten. Koel enigszins.
Meng in een kleine kom roomkaas en de resterende suiker tot een gladde massa; verspreid over koekjes. Bedek met fruit. Borstel voorzichtig met glazuur. Koel tot serveren.