Meg o'malley's ierse parlement bonesoep

Ik heb dit recept van een aantal jaren geleden gekopieerd. Ik zal het als origineel herschrijven, maar ik zal aan het einde een aantal van mijn persoonlijke notities toevoegen. Het is heel gemakkelijk om te maken.

Chef Matt: Meg O'Malley's.
Notes: I first cooked a bone-in ham by rubbing the surface with ground ginger and cloves; put in a "brown-n-bag" and pour in a small bottle of ginger ale.Seal and place in a 325* oven for 3 hours.To the soup, I add an extra carrot, more salt and pepper, an extra teaspoon of thyme and some of the ham that I have diced.YUM ! ! !