Melinda's langzaam geroosterde varkenskarbonades

Ik heb dit van mijn vriend Melinda in Pennsylvania gekregen. Zei ze om op te staan in een broodpan om ze te koken. Ik heb spiesjes gebruikt om ze tegen te houden.

Verwarm de oven voor op 275F/135 ° C.
Meng de bloem, het knoflookpoeder, zout en peper in een ondiepe schaal of kom.
Leg in een andere ondiepe schaal of schaal het losgeklopte ei.
Zet de broodkruimels in een ander gerecht.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
Drijf elk haksel in het bloemmengsel, dan het ei, dan de broodkruimels.
Bak in olie ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.
Laat een metalen spies door alle koteletten lopen en sta op in een broodpan met de dikke kant van de koteletten naar boven gericht.
Bak gedurende 2 uur.