Melkchocolade frosted layer cake

Name: melkchocolade frosted layer cake
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die cakemeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 6 grote eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met suiker (gedeeld door een kopje met een inhoud van 130 ml); 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; geschoren melkchocolade, voor garnering; geschoren melkchocolade, voor garnering

Deze lichte en delicate vierkante laag chocoladetaart is geladen met een ultra romige melkchocolade glazuur. Zorg ervoor dat u cake-meel gebruikt, niet voor alle doeleinden, om uw cake zijn delicate textuur te geven. In plaats van in vierkanten te snijden, plak ik het liefst verticaal het midden, snijd vervolgens plakjes horizontaal ongeveer 2,5 centimeter per stuk. Ik vond dit recept in Food an Wine magazine.ook tijd weerspiegelt ook afkoeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °.
Boter en meel twee 9 "-vierkante taartvormpjes, zet apart.
Klop in een middelgrote kom het cakemeel, de cacao en het bakpoeder; opzij zetten.
In een middelgrote pan, smelt de boter in de melk op laag vuur.
Breng over naar een grote kom en laat iets afkoelen.
Klop de eierdooiers en 130 liter suiker erdoor.
Voeg de droge ingrediënten toe en klop tot een gladde massa; opzij zetten.
Klop in een schone kom het eiwit met het zout totdat er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk de overgebleven A-kop met een inhoud van 130 ml suiker toe en sla op middelhoge snelheid tot de blanken stijf en glanzend zijn.
Vouw geklopte eiwitten in het beslag tot er geen strepen meer zijn.
Verdeel het beslag tussen de twee taartvormpjes en bak gedurende 25 minuten, of totdat de cakes veerkrachtig zijn en een tandenstoker in de middenkern er schoon uitziet.
Breng de cakes over naar een rek en laat ze volledig afkoelen.
Terwijl de cakes afkoelen, breng je de slagroom in een middelgrote pan aan de kook.
Leg de chocolade in een hittebestendige kom en giet de warme room erover.
Laat 3 minuten staan en klop gesmolten chocolade tot een gladde massa.
Laat het glazuur op kamertemperatuur komen, af en toe roeren, tot het voldoende dik is om te smeren, ongeveer 1 uur.
Draai de cakejes uit de pannen en leg een laag op een bord.
Top met een kom met een inhoud van 1/4 liter die de mattering bevat, spreidend naar de rand.
Top met de tweede laag en spreid de resterende glazuur over de bovenkant en zijkanten.
Laat de cake ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan voordat u in vierkanten snijdt.
Serveer en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie voor huidverlichting

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

frozen yogurt a healthy dessert that x27 s low in calories

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

gezondheidsvoordelen van perziken

Ik vond het geweldig

Melkchocolade frosted layer cake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies