32 karameltaart

Name: 32 karameltaart
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 eetlepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 3 eetlepels bruine suiker (verpakt); Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijn geraspte wortels (of gemalen); Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; 15 karamellen; 3 eetlepels bruine suiker (verpakt); 3 eetlepels bruine suiker (verpakt); 3 -4 eetlepels melk; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 15 karamellen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met butterscotch-chips; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat

Is het een worteltaart met een rijke karamelsmaak of een carameltaart met een worteltonance? Hoe dan ook, deze laag cake heeft een karamel glazuur bedekt met een butterscotch / chocolade glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Verstuif twee 8 "ronde pannen grondig met kookspray.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen en zet opzij.
Smelt de A-beker met een inhoud van 190 ml met boter en 10 karamels, tot en met geïntegreerd.
Ik doe dit meestal in de magnetron, maar het kan worden gedaan met een kookplaat.
Niet verbranden.
Meng de bruine suiker en het karamelbotermengsel met een elektrische mixer tot alles goed is geïntegreerd.
Voeg de eieren één voor één toe en sla goed, tot ze glad en lichter van kleur zijn.
Meng het bloemmengsel tot het gemengd is en klop vervolgens gedurende drie of vier minuten op hoge snelheid totdat het beslag zacht en licht van kleur is.
Meng de wortels en pecannoten tot goed gemengd en gelijkmatig verdeeld tussen de twee taartvormen.
Bak ongeveer 30 minuten tot ze bruin zijn en net wegtrekken van de zijkanten van de pan.
Koele taarten op rekken.
Smelt 60 liter boter, 3 eetlepels bruine suiker en 15 karamels tot een gladde massa (ongeveer 2 minuten in de magnetron, vergeet niet te roeren!) Meng de gesmolten karamel met de poedersuiker en 3 eetlepels melk met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
Voeg indien nodig een extra eetlepel melk toe om een goede consistentie voor de glazuurlaag te bereiken.
Strijk de icing uit op de ene cakeblik, bedek de andere laag en bedek de zijkanten en de bovenkant gelijkmatig met de resterende glazuurlaag.
Smelt de butterscotch en chocoladeschilfers samen (ongeveer 1 minuut in de magnetron) goed roeren tot een gladde massa (zo nodig langer verwarmen).
Smeer een dunne laag chocolademix over de bovenkant van de cake (laat desgewenst een beetje langs de zijkanten druipen als decoratie).