Decadent duivelse etenstaart

Cake:

Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg de bodem van twee centimeter taartvormpjes met cirkels van was papier en vet de pannen in met kookspray.

Giet in een middelgrote kom het kokende water over de 170 gram halfzoete chocolade. Houd een paar minuten aan de kant. Zodra de chocolade grondig is gesmolten, voeg je de cacao toe en roer tot een gladde massa. Zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur.

Klop de bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom. Meng in een grote kom met een elektrische mixer de boter en de bruine suiker. Voeg de eieren één voor één goed toe na elke toevoeging. Sla in de vanille. het bloemmengsel en de helft van het chocolademengsel. Meng op lage snelheid om te combineren, en dan gedurende 1,5 minuut op hoog. Voeg het resterende chocolademengsel toe en klop tot gecombineerd.

Giet het beslag in de voorbereide koekenpannen en bak 30-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken schoon uitkomt. Laat de cake 20 minuten afkoelen in de pannen alvorens te verwijderen (of ze vallen uit elkaar) . Keer de cakes om in een rooster om ze volledig af te koelen voordat ze worden geassembleerd en gematteerd.

berijpen:

In een grote kom met een elektrische mixer, room de boter. In een middelgrote kom, zwaai samen de suiker en de cacao. Behandel 0.33 van het suiker-cacaomengsel in de boter. Meng in de vanille. Voeg de rest suiker-cacao toe meng afwisselend met de melk en klop tot het glazuur glad is. Zet de cake op elkaar.