Melkjus (paula deen)

~ OPMERKING ~ Dit recept krijgt meer smaak als je 1-2 eetlepels olie gebruikt van de olie waarin je gefrituurde kipbiefstuk gebakken hebt, of misschien zelfs spekvet. Als je dat niet hebt, maak je geen zorgen, je kunt het gebruiken plantaardige olie of plantaardig bakvet.

Verwarm 1-2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Klop in bloem en zwaai constant gedurende ongeveer 1 minuut.

Voeg langzaam melk toe en zwaai constant.

Roer peper en zout erdoor en ga verder met koken.

Klop constant gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze dikker worden.