Mendiants - prachtige kleine chocolaatjes

Name: mendiants - prachtige kleine chocolaatjes
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 50 chocolates, 10
Ingredients: 227 gram donkere chocolade van de beste kwaliteit; 2 eetlepels groene pistachenoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geblancheerde amandel; 113 gram gesuikerde sinaasappelschil (in reepjes)

Ingrediënten

Bereiding

Leg een vel vetvrij papier op een marmeren plaat of een ander glad, koud oppervlak. Smelt chocolade in een magnetron of in een kom boven heet water. (Om het leven gemakkelijker te maken, smelt u eerst de chocolade eerst dan de andere helft).
Leg een karig theelepel gesmolten chocolade op het vel en vorm het in een schijf met behulp van de achterkant van een lepel. Maak er meerdere tegelijk, zodat de chocolade niet te koud wordt.
Plaats een pistache, rozijnen, amandelen en gehalveerde strook sinaasappelschil op elke schijf en laat deze volledig afkoelen.
De mendianten zijn klaar als ze gemakkelijk van het waspapier afkomen.