Menemen (gekruide Turkse roereieren)

Dit is voor mij een vaste waarde geworden. Ik maak het wanneer ik alleen ontbijt voor mezelf kook (mijn familie is geen grote fan van de pepers en tomaten die zijn gemengd met de eieren, maar ik vind het heerlijk). Het kan eruit zien als een stapel van slop, maar het smaakt zooooo goed! Zaai de pepers als je bang bent voor de hitte. Hoe dan ook, deze maken een heerlijk ontbijt, geserveerd met toast of, idealiter, Turks brood.