Meringue chip druppels

Name: meringue chip druppels
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 grote eiwitten; 0.125 theelepel room van wijnsteen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die Engelse toffee bits met melkchocolade bevatten; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten

Het originele recept deed een beroep op mini-chocoladestukjes en gemalen pepermuntsnoep. Ik had die ingrediënten niet bij de hand, dus ik heb toffeegebakjes vervangen. Iedereen hield van de smakelijke resultaten! -Bette Richards, Caledonia, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 250 °. Klop in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoge tot stijve glanzende pieken vormen en suiker is opgelost, ongeveer 6 minuten. Vouw in toffee stukjes en pecannoten
Druppel door eetlepels 2 in.apart op met bakpapier omzoomde bakplaten.Bak 25-30 minuten of tot ze zijn uitgehard en droog. Zet de oven uit; laat cookies 1 uur in de oven staan
Koel volledig af op pannen op draadrekken. Bewaren in een luchtdichte verpakking.