Meringue taartjes met aardbeien

Zeef de suiker met het bakpoeder en zout.

Combineer vanille, azijn en water.

Voeg de suiker, 0,5 t op tijd, toe aan de eiwitten, afgewisseld met een paar druppels watermengsel, constant kloppend.

Als alle suiker en water zijn gemengd, blijft u enkele minuten kloppen.

Plaats grote lepels op met bakpapier omzoomde bakplaat en vorm in ondiepe kopjes.

Bak op 100 graden gedurende 45 minuten tot 1 uur. Je moet ze lange tijd bakken zodat ze echt DROOG zijn, anders zullen de schuimgebakjes vochtig worden. Zorg ervoor dat ze knapperig en droog zijn voordat ze uit de oven worden gehaald. Als ze ' bruin worden, breng ze over naar het laagste rek en zet de temperatuur naar 200 ° F.

Verwijder de schuimgebakjes snel van het vel en koel ze op het rek.

Vul met gesneden aardbeien en serveer. Als je wilt mag je de kopjes ook vullen met slagroom of ijs (ik heb chocolade gebruikt) voordat ik ze met aardbeien bedek.