Mesir wat (Ethiopische rode linzen)

Name: mesir wat (Ethiopische rode linzen)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 uien, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 theelepels gemberwortel, geschild, gehakt; 60 liter olijfolie; 1 theelepel kurkuma; 2 eetlepels paprikapoeder; 1/2 theelepel cayennepeper (kan oplopen tot 2 T.); 400 gram rode linze; 1 liter water (of bouillon); zout en peper

Dit is van. Ik heb het nog niet geprobeerd. Je kunt ook boter of niter kibbeh (gekruide boter) gebruiken in plaats van de olijfolie. Gebruik met injera. Je scheurt er een klein stukje van af en gebruikt dat om het mesir op te scheppen. wat.Als je geen injera kunt krijgen en gewoon een gezond linzengerecht wilt, kun je het altijd over rijst heen leggen.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer ui, knoflook en gember in een keukenmachine of blender.
Verhit olie, boter of niter kibbeh in een grote steelpan met zware bodem. Voeg kurkuma, paprika en cayennepeper toe en roer snel om olie te kleuren en kruiden door te koken, ongeveer 30 seconden. Voeg de uienpuree toe en bak op middelhoog vuur tot overtollig vocht verdampt en de ui verliest zijn ruwe aroma, ongeveer 5-10 minuten. Niet verbranden.
Voeg linzen en water toe.Breng aan de kook en laat sudderen tot de linzen gaar zijn en uit elkaar vallen, ongeveer 30-40 minuten. Voeg zonodig water toe om uitdrogen te voorkomen. Dit moet de consistentie van een dikke pasta zijn, zodat het kan worden opgeschept met injera.
Roer naar smaak en serveer zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

cholesterol kan het te laag zijn

glutenvrij gaan voor ms hier zijn 6 eenvoudige recepten

10 tips om cholesterol te verlagen met uw dieet

de voordelen van cholesterol hoe hdl niveaus te verhogen

10 natuurlijke manieren om uw cholesterolgehalte te verlagen

Ik vond het geweldig

Mesir wat (Ethiopische rode linzen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies