Met amandel gevulde gistrollen

Name: met amandel gevulde gistrollen
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 1 eetlepel suiker, verdeeld; 3/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 60 ml met warme melk (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme zware slagroom (110 ° tot 115 °); 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 ei, geslagen; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen

Een zoete, boterachtige amandelvulling wordt gerold in deze handgeweven traktaties. Ze zijn voorzien van meer noten en vormen een onweerstaanbare aanvulling op elk ontbijtaanbod. - Ann Nace, Perkasie, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, 60 liter suiker en zout. Snijd in boter tot kruimel. Leg in een kleine kom de gist in warme melk. Voeg de resterende suiker toe; laat 5 minuten staan. Voeg room en eierdooiers toe; meng goed. Stroop in droge ingrediënten; meng goed. Kneed niet. Bekleed en bewaar 's nachts
Voor het vullen, in een kleine kom, klop je de amandelspijs en de boter glad. Leg het deeg neer; draai op een licht met bloem bestoven oppervlak.Divide in half. Rol elk deel in een 12-inch vierkant. Spreid vulling tot binnen 0.5 van randen.Rol op jelly-roll-stijl; centimeter naden om te verzegelen. Snijd elk in 14 rollen. Plaats rollen, met de snij-zijde omhoog, op ingevette bakplaten. Bedek en laat 45 minuten rijzen op een warme plaats (deeg zal niet verdubbelen)
Bestrijk ze met ei; bestrooi met amandelen.Bak bij 375 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.