Met chocolade bedekte pindakaas-spritz

Name: met chocolade bedekte pindakaas-spritz
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 eetlepel bakvet; Gehakte pinda's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 eetlepel bakvet; Gehakte pinda's

Pindakaas maakt deze heerlijke koekjes anders dan andere spritz. De chocolademodder maakt ze extra speciaal. - Dolores Deegan, Pottstown, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomboter, pindakaas en suikers in een grote kom. Doe de eieren een voor een in de pan en klop goed na elke toevoeging. Meng het meel, de soda en het zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe.Kop gedurende 15 minuten
Gebruik een koekjespers voorzien van staafschijf en vorm deeg in lange reepjes op niet-ingevette bakplaten. Snijd elke strook in 2-in-stukken (het is niet nodig om de stukjes te scheiden). Bak op 350 ° gedurende 6-8 minuten ( Kijk aandachtig - koekjes bruin snel.)
Smelt chocolade voor het bijvullen met bakvet; roer tot het mengsel. Plaats in een zware plastic zak; snijd een klein gaatje in de hoek. Neem een reepje chocolade naar beneden in het midden van elk koekje en besprenkel met gehakte pinda's.