Met chocolade gevulde frambozenmeringues

Name: met chocolade gevulde frambozenmeringues
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 3 eetlepels frambozengelatinepoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 113 gram Duitse zoete chocolade, gehakt; 3 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude, vetvrije melk bevat; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 1 envelop geslagen topping mix (Dream Whip); Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse frambozen

"Telkens wanneer ik deze mooie roze meringuekopjes gevuld met zachte chocolademousse serveer, krijg ik complimenten", merkt Millie Charles van Bloomfield Hills, Michigan op.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kom; laat gedurende 30 minuten op kamertemperatuur staan. Bewaar eiwit en tandsteen op middelmatige snelheid tot zachte pieken vormen. Klop de gelatine in. Voeg suiker toe, 1 eetlepel per keer, klop op hoog totdat stijve pieken vormen en suiker wordt opgelost.
Laat meringue in acht heuvels vallen op een perkament omzoomde bakplaat. Vorm in 3.5-inch koppen met de achterkant van een lepel. Bak op 250 ° gedurende 45 minuten. Zet de oven uit; laat schuimgebakjes 1 tot 3,5 uur in de oven.
Voor het vullen, in een magnetron, smelt chocolade met water; roer tot een glad mengsel.Koel in een kleine kom melk, vanille en slagroom mixen kloppen tot zachte pieken vormen.Vouw in gesmolten chocolade. Spoel in meringuecups. Koel tot het serveren. Garneer met frambozen.